湖南这个县的老百姓讲常德话,却不吃常德粉

说起慈利县，就不能不提及慈利人的常德情节和慈利人身上满满的常德味道。

比如讲的是常德话，打的是红中麻将和跑胡子，不过慈利玩跑胡基本还停留在常德的初级阶段，以半“名堂”为主，吃饭也喜欢炖钵子，常德流行的元素，基本都会在慈利流行。

其中的原因大家都知道，虽然现在慈利属于张家界市，但是在历史上相当长时间隶属于澧州或者常德，而且和澧水流域的石门县、澧县、津市等地同饮一江水，所以在很多方面都具有相似性。

然而走在慈利的大街小巷，你却发现很难找到一碗常德粉，是不是很奇怪？

常德米粉是常德人的早餐必备，大米经过浸泡、打浆、蒸汽加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条。

加上精心制作的各种码子，比如麻辣牛肉、牛杂、肥肠、猪脚、三鲜、肉丝等等，吃上一碗，回味无穷，是每个常德游子思念的味道。

那么慈利人早餐吃的是什么呢？

慈利人早餐也是吃的米粉，只不过是干（半干）米粉，就是大米经过浸泡、打浆，直接加热定型，而不是通过蒸汽定型。

这样制作的半干米粉，水分比较少，更容易填饱肚子，如有必要，还可以将米粉晾干，这样就可以储藏很久。

作为常德人，第一次吃慈利粉会是什么感觉，食之无味，因为慈利对码子的制作没有常德这么讲究，加上慈利粉吃进去不如常德粉那么平滑。

慈利粉吃久了感觉也会习惯，当然梦牵梦绕的常德味道更能够撬动笔者的味蕾。

在慈利，更容易感受到真诚与厚道，慈利人看到常德人也特亲切，很喜欢这个地方，会少很多常德人的套路，就如同常德粉和慈利粉的区别。

慈利县的岩泊渡镇还有个奇怪的端午习俗，这几乎是整个常德都没有的。

岩泊渡镇在长张高速慈利县城往张家界方向约10公里的地方，这里的鱼做得很好吃，现在长江禁捕，不知道还有没有以前的味道。

这里的人喜欢过二端午（五月十五），而不是头端午（五月初五），而且二端午还特别隆重，会在澧水河里赛龙舟，常德其他地方好像没有喜欢过二端午这样的习俗。

五月五，拜丈母，祝大家端午节节日快乐！

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